Acili fasulye ezmesi (crema turca, salsa de frijoles)

Frijoles finos para untar como snack con pan, kebabs, queso, mejillones fritos, etc.

Pasos de preparación

Puedes cocinar los frijoles tú mismo remojándolos en agua fría la noche anterior, a lo que le has agregado una pizca de bicarbonato de sodio. separar los frijoles y echar el ajo y la hoja de laurel. En pavo, los frijoles y todos los demás ingredientes se pondrían en una máquina de ordeño profundo y todo simplemente se machacaría con avar hasta obtener una crema. Manera más fácil: Escurrir y lavar los frijoles y ponerlos en un multipractica o en un bol más hondo en el que harás puré el paté. Agregue ají, parmesano rallado, ajo, aceite de oliva, pimiento rojo, tomate, sal, pimienta y tomillo. Mezclar todo bien. obtienes una crema, si está demasiado espesa no dudes en agregar un poco de agua, agua de cocción o un poco más de aceite de oliva. Deje enfriar bien en el frigorífico.

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Rosa Cooking