Rosa Cooking

Acianos

Este pastel suele ser la abuela de las reglas para el Año Nuevo serbio o la fiesta de San Basilio… a menudo lo hacemos durante el año porque la masa es muy fina, suave, hinchada y cubierta de miel. :)))

Acianos

Pasos de preparación

  • Mezclar la levadura en un poco de leche tibia con una cucharadita de azúcar y harina, tapar y dejar que se llene de sal.
  • De la harina, la levadura preparada, un poco de sal y un huevo, amasa la masa con leche tibia.
  • Estirar una costra cuadrada y cubrir con 1/3 de la margarina, doblar como para el hojaldre y dejar reposar 15 minutos.
  • Repetimos el proceso 2 veces más, descansando 15 minutos, hasta que hayamos agotado toda la margarina.
  • Finalmente, desarrollar una costra de 0, 5 cm de grosor, cortarla en 4 o más partes (en este caso eran 6 cuadrados), disponer en una bandeja y pinchar con un tenedor en varios lugares, no se debe cubrir.
  • Hornee en un horno precalentado a 200-220 C durante unos 20 minutos, hasta que esté bien dorado.
  • Sácalos y mientras aún estén calientes, cúbrelos generosamente con miel.

Servicio

Intenté encontrar otra receta similar en la red para Vasilice, en algún lugar se hace como un bizcocho, o tarta con nueces, en algunas recetas se cubre con miel, en otras no ... Heredé esta receta de mi abuela, pero lo haría me gusta saber cómo se prepara y en otras partes, siempre es bueno aprender algo nuevo… :)))

Etiquetas

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