Rosa Cooking

Acianos con patatas

Cada vez más me encuentro con recetas con harina de maíz o sémola, preparadas con esta o aquella especia, de una forma u otra… ya que sugiero lo siguiente….

Acianos con patatas

Pasos de preparación

  • Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Agrega sal, pimienta y yogur.
  • Batir los huevos con una batidora para pasteles y luego agregar la harina de maíz y la harina, revolviendo suavemente. Mezclar la mezcla con una "batidora de mano" (alambre) para que no queden grumos, luego agregar la mezcla de papa y finalmente el polvo de hornear, sal, pimienta y agua agria. Mezclar todo a la ligera. Si la mezcla es demasiado espesa, siéntase libre de agregar un poco más de yogur o agua agria porque debería ser un poco más delgada, ¡como para un pastel de maíz!
  • Coloca el papel de hornear en la bandeja de horno, espolvorea el aceite sobre la papita, sacude la mezcla, aplana y coloca en un horno de hornear precalentado. Se acaba cuando se pone amarillo.
  • Deje que la corteza horneada se enfríe un poco y luego use un molde para quitar las flores o círculos. Se separan fácilmente del papel.

Servicio

Muy conveniente para desayunar con crema agria y yogur o, en lugar de pan para el almuerzo, y si queda algo, un buen "snack" con TV, fiesta, cumpleaños… ..

Etiquetas

bocadillo bollos fiesta pan de maíz polenta queso rosquilla

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