Acianos

la idea me la dio nuestra mignonne, ya que ella dijo que incluso hay recetas diferentes para este mismo pastel, me interesé un poco, y encontré esta que es un poco diferente…

Pasos de preparación

Calentar un poco el agua y la leche, añadir la levadura para que se derrita y verterla en la harina, añadir el huevo, amasar y dejar reposar media hora aproximadamente para que suba un poco.
luego mezcle bien la grasa y la harina hasta obtener una masa espumosa, extienda la masa hasta obtener una corteza grande, cubra con grasa y enrolle como un rollo, deje nuevamente durante aproximadamente media hora, estire la corteza del grosor de un dedo meñique, cubra con huevo, espolvorear con sal y cortar en cubos más grandes.
hornee en un horno bien calentado.

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bollos rosquilla salado

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