Rosa Cooking

Achicoria y huevo escalfado

En estos días, la achicoria es mi principal baza. Me encanta mucho y lo mezclo allá donde voy.

Achicoria y huevo escalfado

Pasos de preparación

  • Hervir las patatas y triturarlas un poco con un tenedor. Hervir la cioria brevemente en agua con sal con ajo, colar y añadir a las patatas hervidas. Vierta la pimienta sobre todo el aceite de oliva y mezcle. Todo debe estar tibio para que el aceite de oliva se absorba mejor. Hierva agua con una cuchara en agua. Vortex e inserte el huevo sin la cáscara en él. Hervir brevemente para mantener el huevo blando.