Achicoria al horno!
Un plato muy inusual, con un poco de esfuerzo, ¡seguro que sorprenderás a los invitados en la mesa! Suave y fino, el sabor inusual, como guarnición de algunos platos principales, seguramente lo deleitará. La receta está completamente a la izquierda en la imagen en un recipiente refractario transparente. :)
Pasos de preparación
- Engrase bien un refractario de forma cuadrada, del tamaño de la imagen, y cubra el fondo con pan de la siguiente manera: tome la tostada y córtela por la mitad para obtener 2 mitades; el motivo de tal corte es colocarlo más fácilmente en un recipiente refractario; así que llena el fondo de tu tazón con tostadas (cuando cortes obtienes dos triángulos de pan, acomódalos por todo el fondo del plato ignífugo)
- cortar la achicoria en palitos; picar la cebolla, el ajo y el perejil; sofreír las especias y las cebollas picadas en una sartén con el resto de la mantequilla y el aceite; agregue la achicoria y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos
- cambiar a un refractario: después de mezclar los quesos, espolvorear sobre el pan que está en el refractario, pero solo la mitad de la mezcla de queso; luego poner una mezcla uniforme de achicoria y solo luego el resto del queso
- en un recipiente aparte, batir el huevo y la leche, agregar un poco de sal y un poco de nuez moscada rallada; vierta esto sobre la mezcla en un plato ignífugo
- empuje el recipiente refractario en el horno a 200 grados durante 30 minutos; retirar del horno cuando esté amarillento
Servicio
Lo siento, no tengo una foto mejor para ver ... ¡La próxima vez la sacaré en un plato para ver mejor! :)
