Rosa Cooking

Acelgas en salsa holandesa

La salsa holandesa queda perfecta con espárragos hervidos. Encontré un sustituto que resultó ser extremadamente fino: ¡acelgas! :)

Acelgas en salsa holandesa

Pasos de preparación

  • Limpiamos las acelgas de las verduras, solo necesitamos la parte blanca ("raíz", no sé quién inventó esa parte para no comer porque es demasiado sabrosa). Puede guardar hojas verdes para gibanica, por ejemplo. Hervir las acelgas limpias en agua con sal hasta que estén completamente blandas y luego colarlas. Hacemos la salsa como cualquier otra salsa, excepto que el jugo de limón se agrega solo al final y se mezcla con la salsa.
  • Servimos como guarnición con pescado, medallones de ternera o cualquier otro platillo que desee. ¡Agradable!

Etiquetas

mangel salsa vegetariano

También podría gustarte...

Chutney de cebollas

Chutney de cebollas

Cuando quieras un plato de carne con carácter, complétalo con salsa de cebolla y especias específicas.

Ensalada de primavera

Ensalada de primavera

Los expertos afirman que la ensalada tiene un millón de caras. Este es agradable y sabroso, ya sea que lo sirva con un plato o solo.

Filetes de potro en salsa de champiñones

Filetes de potro en salsa de champiñones

¿Quieres preparar algo original sin pasar medio día en la cocina? La combinación ganadora son los filetes de potro cubiertos con mhmm… una deliciosa salsa de varios tipos de hongos aromáticos y vino con un ligero toque de mejorana.

Giro de verano

Giro de verano

El toque de verano se puede comer como un almuerzo de verano más ligero, guarnición o aperitivo. Comer casi en un abrir y cerrar de ojos deja una buena sensación y un sabor que dura mucho tiempo.

lactoso

lactoso

La vainilla se encuentra en hasta 150 especies, aunque solo dos, Borbón y Tahití, se utilizan en la industria. Los indígenas totonacas fueron los primeros en "darse cuenta" de que la vainilla también se puede poner en una olla, es decir, en un plato. Y sabemos desde hace tiempo que es la más deliciosa en nata.

Pasta en salsa de brócoli

Pasta en salsa de brócoli

Los vegetales verdes promueven la salud del cuerpo, así que asegúrese de incluirlos en su dieta con la mayor frecuencia posible. Sugerimos fussille en una fina salsa cremosa de brócoli y calabacín.

Rollitos de hojaldre y tomates secos

Rollitos de hojaldre y tomates secos

Rellenar el hojaldre con tomates escurridos y troceados, espolvorear con romero fresco, enrollar por ambos lados, cortar en rollitos y hornear. Los rollos pueden ser un excelente refrigerio para un picnic, cumpleaños, fiesta ...

Salsa de zanahoria

Salsa de zanahoria

Estás harto de todas las salsas clásicas y querías servir algo original con carnes ligeras y arroces, pero con los ingredientes que siempre tienes en casa. ¡La salsa cremosa de zanahoria es exactamente lo que estás buscando!