Rosa Cooking

Buhtle mit Stau

Ein altes Rezept mit dem Sauerteig, angefüllt mit traditioneller Pflaumenmarmelade. Sie nimmt Sie sofort zurück zu Ihrer Kindheit!

Buhtle mit Stau

Vorbereitungsschritte

  • Addieren Sie Hefe, Salz, Zucker, Ei, Eigelb, Zitronenzucker, geschmolzene Butter zum Mehl und kneten Sie den Teig, indem Sie warme Milch addieren. Legen Sie sie in eine Ölwanne, in eine Abdeckung und in einen Urlaub auf warmes, um zu steigen, bis das Volumen sich verdoppelt hat (ungefähr 1 Stunde).
  • Stellen Sie dann den Teig auf einer bemehlten Oberfläche und Schnitt in Quadrate bereit. Setzen Sie einen Teelöffel Stau auf jedes und verbiegen Sie die Enden und gut zusammenzudrücken.
  • Legen Sie die Brötchen in eine gebutterte Backform, die mit Backpapier gezeichnet wird. Lassen Sie sie für 20 Minuten stehen, dann backen Sie in einem Ofen, der zu 200 ° C für 35-40 Minuten vorgeheizt wird.
  • Bürsten Sie warmes mit Butter. Wenn sie für eine Weile steht, lassen Sie an dem Grill es aus, um vollständig abzukühlen.