Brotsuppe

Von der Geburtsort der kroatischen naiven Kunst ist auch der Platz, dem dieses traditionelle Rezept für saure Suppe mit einem ungarischen Gespür kommt.

Vorbereitungsschritte

Gesetztes Maismehl und -knoblauch auf dem erhitzten Öl und dem Fischrogen kurz.
Entfernen Sie von der Hitze, addieren Sie den roten Pfeffer und Vegeta, rühren sich, gießen in das Wasser und in den Koch für ungefähr 10 Minuten.
Bereiten Sie die Fallen vor, indem Sie einen starken halbflüssigen Teig vom Mehl, von den Eiern, vom Salz und vom Wasser und vom Zusammendrücken des Teigs in die zugebereitete Suppe durch ein Zinnsieb mischen. Addieren Sie Essig und Salz gegebenenfalls.
Am Ende des Kochens, rühren Sie herein den Sahne mit einem Schneebesen.

Zutaten

tbsp 2Öle
1 tbspMaismehl
2 Kirschenzerquetschter Knoblauch
1 tsprote Pfeffer
tsp 2
1,8 LWasser
1 tspEssig
200 mlSahne
tbsp 2gehackte Petersilie

Mehlkloßteig:

tbsp 3Glattes Mehl des Weizens
Ei
Salz
wenigWasser

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