Brot mit Speck

Salziges, füllendes Brot mit dem Zusatz von Zwiebeln und gewürfelter Speck wird gut in der kalten Jahreszeit genossen, als Sie konkretes“ und belebendes etwas „wünschen. Sie können sie mit Tellern mit Eiern und Pilzen dienen, und sie Willkommen gleichmäßig an Ostern-Frühstück.

Vorbereitungsschritte

Ziehen Sie ab und hacken Sie der Zwiebel, schneiden Sie den Speck in kleine Würfel und braten Sie sie zusammen kurz in einer Wanne. Verbreiten Sie dann den Inhalt auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu absorbieren.
Setzen Sie das Mehl in eine breite Schüssel ein und mischen Sie es mit sofortiger Hefe. Machen Sie eine Höhle in der Mitte, addieren Sie die gekühlte Zwiebel und der Speck und der Pfeffer. Fügen Sie Salz der lauwarmen Milch hinzu, verdünnen Sie mit Wasser und addieren Sie allmählich einen glatten, nicht zu harten Teig.
Formen Sie es in einen Ball und lassen Sie es der Aufstieg, der in einem warmen Platz umfasst wird. Dann kneten Sie den Teig, formen Sie ihn in ein Laib und es in ein eingefettetes Zinn oder in eine Form zu legen. Lassen Sie den geformten Teig, um für andere 15 Minuten zu steigen.
Schneiden Sie die Oberfläche des Teigs mit einem Messer in einigen Plätzen und im Platz in einem vorgeheizten Ofen bei 220 ° C für ungefähr 30 Minuten, dann verringern Sie die Temperatur auf 200 ° C und für andere 20 Minuten zu backen.

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