Rosa Cooking

Brot mit Sojamehl

Zusätzlich zu den klassischen Bestandteilen des Brotes - Mehl und Hefe, dieses Brot zuzubereiten, das im Aroma voll und reich ist, benötigen Sie auch Trockenfrüchte, Mandeln und Sojamilch, IE-Bestandteile, die zu den üblichen etwas unterschiedlich sind. Sowieso bereiten Sie sich für eine angenehme Überraschung vor.

Brot mit Sojamehl

Vorbereitungsschritte

  • Fügen Sie Zucker und eine kleine warme Milch der zerfallenen frischen Hefe hinzu und lassen Sie sie für ungefähr 5 Minuten steigen.
  • MischungsSojamehl mit halbweißem Mehl, addieren Salz, geschmolzene Butter und gesäuerte Hefe.
  • Indem Sie warme Sojamilch addieren, kneten Sie einen glatten Teig und lassen Sie ihn auf warmem, um zu steigen, bis das Volumen sich verdoppelt hat.
  • Reiben Sie die Nüsse grob und schneiden Sie die getrockneten Feigen in Stücke.
  • Fügen Sie die Mischung von Trockenfrüchten und von Nüssen dem gestiegenen Teig hinzu, mischen Sie sie wieder und formen Sie das Brot.
  • Legen Sie das zugebereitete Brot in ein Backblech und lassen Sie es Aufstieg für andere 15 Minuten (bis die Volumendoppelten).
  • Mantel mit geschlagenem Ei und backen für 30-40 Minuten in einem Ofen, der zu 190 ° C. vorgeheizt wird.

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