Rosa Cooking

Brot mit Olivenöl

Mit großem Geschmack wird Olivenölbrot mit dem gleichen Nährwert geschmückt. Sie benötigen Vollkornmehl für es, und die anderen Bestandteile weichen nicht von den üblichen ab. Sowieso bereiten Sie sich für eine angenehme Überraschung vor. Das Rezept wurde entsprechend dem ursprünglichen Rezept von Frau Snje žana Ibrišagić von der Panino-Bäckerei in Varaždin versucht und angepasst.

Brot mit Olivenöl

Vorbereitungsschritte

  • Rühren Sie die Hefe in 80 ml warmem Wasser, addieren Sie Zucker und lassen Sie Stand für 5 Minuten.
  • Addieren Sie Salz, Olivenöl, gesäuerte Hefe zum Mehl und kneten Sie den Teig, indem Sie warmes Wasser addieren.
  • Bedecken Sie den Teig und verlassen Sie auf warmem, um für 30 Minuten zu steigen.
  • Kneten Sie den gestiegenen Teig, bilden Sie eine Kruste und einen Platz in einer geölten Form zweimal so groß.
  • Lassen Sie den Teig bedeckt mit einem Stoff in einem warmen Platz, um zu steigen, bis das Volumen sich verdoppelt hat (ungefähr 30 Minuten).
  • Backen Sie in einem Ofen, der zu 210 ° C für ungefähr 40 Minuten vorgeheizt wird.

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