Bregovska-savijača
Die zwei populärsten Strudel der kroatischen Küche, des Apfelstrudels und des Käsestrudels, wurden durch Podravinas lokale Küche in Bregovo-Torte kombiniert. Reiche in allen Arten Rohstoffe, fügte sie Mohn und Rosinen der Füllung… hinzu Wir wickelten sie gerade ein.
Vorbereitungsschritte
- Reiben Sie den Mohn, gießen Sie heiße Milch, addieren Sie Zucker, Rosinen, Rum und lassen Sie Stand für 15 Minuten, damit der Mohn schwillt.
- Ziehen Sie den Äpfeln ab, zerreiben Sie sie und nieseln Sie mit Zitronensaft, wenn Sie gewünscht werden (besonders wenn die Äpfel nicht genug sauer sind).
- Rühren Sie das Eigelb, Puderzucker, Vanillezucker, zerrieb Zitronenschale und schließlich die geschlagenen Eiweiße in den belasteten Käse.
- Vereinbaren Sie 2 Blätter dünnen Teig und Mantel je mit geschmolzener Butter, vereinbaren Teil der Käsemischung, dann Teil der zugebereiteten Äpfel, besprühen sie mit Zucker und Teil des Mohns schließlich hinzuzufügen, der mit Rosinen füllt. Stellen Sie den Teig bereit und wiederholen Sie den Prozess mit dem restlichen Teig ebenso. Von der angegebenen Menge erhalten Sie insgesamt vier Ordner.
- Vereinbaren Sie sie in einer eingefetteten Wanne, Abdeckung mit Butterblättern und backen Sie bei 200 ° C für ungefähr 40 Minuten.
