Brathähnchen mit Teigwaren auf die Art von meinem „Dede Lede“:))
Ich weihe dieses Rezept meinem späten Großvater ein, der die einzige Person war, die dieses richtig machen konnte! Großmutter und ich machten es, nett zu sein, aber die Hand des Großvaters ist die Hand des Großvaters! :)) Nämlich als Kind, war dieses der Teller meines Lieblingsgroßvaters, ich könnte von der Schule von der ersten Verschiebung nach Hause gehen, gefroren und hungrig wie ein Wolf, denkend, wie groß es sein würde, wenn mein Großvater jetzt sein Huhn mit Teig backte! Und als ich in den Eingang des Gebäudes ging, würde der Geruch des Brathähnchens alle über der Treppe, leider verbreiten, dann gab es kein glücklicheres Kind als ich! :)))
Vorbereitungsschritte
- Waschen Sie das Huhn und trocknen Sie es mit einem Papierhandtuch. Mischen Sie Salz, Natur für Huhn und Paprika zusammen, und reiben Sie den Hühnerbrunnen mit dieser Mischung.
- Beschichten Sie leicht die Wanne (32x17 cm) mit Öl und vereinbaren Sie das Huhn in ihm, damit die Haut oben gegenüberstellt.
- Gießen Sie das restliche Öl über dem Huhn und Platz in einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° C und backen Sie für 80 Minuten. Nie Drehung das Huhn, damit die Haut rot und knusperig sich dreht.
- Holen Sie das Wasser zum kochen, dann addieren Sie die Hühnerbrühe, Salz und lassen Sie sie für 5 Minuten sieden. Addieren Sie den Teig und wenn er gekocht wird, lassen Sie ihn ab, spülen Sie aus und sparen Sie etwas von der Flüssigkeit.
- Wenn das Huhn gekocht wird, nehmen Sie es aus der Wanne auf eine Platte heraus, und setzen Sie die gekochten Nudeln in die Wanne ein und rühren Sie sich gut, um die Hühnersäfte oben zu tränken. Bei Bedarf gießen Sie eine wenige Flüssigkeit über den Nudeln, in denen sie gekocht wurden.
- Bringen Sie das Huhn zu den Nudeln zurück und lassen Sie es im warmen Ofen für andere 5 Minuten stehen.
- Besprühen Sie mit gehackter Petersilie.
