Bratenlamm mit Reis- und Kiefernnüssen

Junges Lamm des Bratens mit Rosmarin ist immer eine wirkliche Versuchung für jeden feinschmeckerischen Gaumen. Eine Beilage des Reises mit knusperigen Kiefernnüssen gibt ihm ein Mittelmeergespür nur.

Vorbereitungsschritte

Waschen Sie das Fleisch, das Salz und den Urlaub, um 1-2 Stunden lang zu stehen.
Reiben Sie es mit Rosmarin, Pfeffer und gießen Sie Öl. Legen Sie es in einen Ofen, der zu 180 ° C vorgeheizt wird und backen Sie ungefähr 1,5 bis 2 Stunden lang, gelegentlich drehen und in Wasser eintauchen.
Gießen Sie Heißwasser über dem Reis und lassen Sie es eine ungefähr Stunde lang stehen, nachdem lassen Sie es gut ab. Sparen Sie Wasser.
Setzen Sie den Reis auf die erhitzte Butter und braten Sie ihn ein wenig.
Addieren Sie Vegeta, Salz, Pfeffer und gießen Sie über das Wasser, das nachdem Sie den Reis gelassen wird, zusammengedrückt haben.
Kochen Sie über niedriger Hitze in einer bedeckten Wanne, bis die Flüssigkeit absorbiert ist (ungefähr 10 Minuten). Stellen Sie die Hitze ab, dann lassen Sie den Reisstand für ungefähr 15 Minuten.
Unterdessen braten Sie die Kiefernnüsse in einer Teflonwanne und mischen Sie sie dann in den Reis.

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